- ΦΕΤΑ
Το καμάρι της περιοχής μας.
Παρασκευάζεται από πρόβειο – γίδινο γάλα ελευθέρας βοσκής από τους πρόποδες της Κατάρας.
Συσκευασία: Τάπερ 1Kg και 2 1/2Kg περίπου
- ΜΕΤΣΟΒΟΝΕ
Ίδρυμα Τοσίτσα: Ο βασιλιάς των τυριών.
Παρασκευάζεται από 80% αγελαδινό – 20% αιγοπρόβειο γάλα, ενώ καπνίζεται σε ειδικούς θαλάμους.
Συσκευασία: Κεφάλια 1 Kg, 1,5 Kg & 3Kg περίπου
- ΜΕΤΣΟΒΕΛΛΑ
Ίδρυμα Τοσίτσα: Επιτραπέζιο βουτυράτο τυρί μεταξύ γραβιέρας – κασεριού.
Παρασκευάζεται από 80% πρόβειο – 20% αγελαδινό γάλα.
Συσκευασία: Κεφάλια 1,5 Kg και 2,5 Kg περίπου
- ΜΕΤΣΟΒΙΣΙΟ
Ίδρυμα Τοσίτσα: Ντελικάτο τυρί από 100% γίδινο γάλα με επιλεγμένο κόκκο μαύρου πιπεριού.
Εξαιρετικό για συνοδεία Premium κόκκινων κρασιών.
Συσκευασία: 1 Kg και 1,5 Kg περίπου
- ΓΡΑΒΙΕΡΑ
Ίδρυμα Τοσίτσα: Παρασκευάζεται από πρόβειο γάλα τους ανοιξιάτικους μήνες για μέγιστη γευστική απόδοση. Τύπου Γκρούγκερ.
Συσκευασία: Κεφάλια 12 Kg περίπου
- ΓΡΑΒΙΕΡΑ
Βουτυράτη πρόβεια, με ελάχιστο αλάτι, ώστε να προκληθούν οι ειδικές ζυμώσεις για να δημιουργηθούν οι τρύπες μέσα στο τυρί.
Απίστευτη γεύση για το καθημερινό τραπέζι σας.
Συσκευασία: 12 Kg περίπου
- ΚΕΦΑΛΟΓΡΑΒΙΕΡΑ ΒΛΑΧΑ
Οι οργανοληπτικές του ιδιότητες είναι μεταξύ κεφαλοτυριού και γραβιέρας.
Η συχνή του χρήση το κάνει μόνιμο κάτοικο στα ψυγεία των νοικοκυριών. Πρόβειο.
Συσκευασία: Κεφάλι 10 Kg περίπου
- ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ
Το τυρί των κτηνοτρόφων. Ημίσκληρο, πρόβειο, ελαφρώς αλμυρότερο τυρί από τα υπόλοιπα.
Καταναλώνεται σαν επιτραπέζιο (μεζές) ή τριμμένο.
Συσκευασία: Κεφάλι 10 Kg περίπου
- ΒΛΑΧΟΤΥΡΙ
Ημίσκληρο πρόβειο τυρί, του οποίου η πυτιά αποδίδει το πάντρεμα της μοναδικής γεύσης κασεριού – γραβιέρας.
Συνέπεια αυτού είναι να έρχεται στις πρώτες θέσεις των προτιμήσεων των πελατών μας.
Συσκευασία: Κεφάλια 0,5 Kg, 1 Kg και 1,5 Kg περίπου
- ΒΛΑΧΑ
Η Βλάχα είναι ο δίδυμος αδερφός του Βλαχοτυριού, με ελάχιστα πιο σκληρή πικάντικη έκδοση.
Καταναλώνεται ως επιτραπέζιο αλλά γίνεται και εξαιρετικό σαγανάκι.
Συσκευασία: Κεφάλι 1 Kg περίπου
- ΚΕΦΑΛΟΠΑΡΜΕΖΑΝΑ
Εξαιρετικό πρόβειο τυρί, που σου χαρίζει την έξτρα γεύση μιας ωριμασμένης ποιοτικής κεφαλογραβιέρας.
Συσκευασία: Κεφάλι 1 Kg περίπου
- ΠΕΚΟΡΙΝΟ ΒΛΑΧΙΚΟ
Χαρακτηρίζεται από το πλούσιο άρωμά του και την πικάντικη γεύση του.
Θεωρείται ιδανικό για ζυμαρικά και σαγανάκι. Πρόβειο γάλα.
Συσκευασία: Κεφάλι 1,5 Kg περίπου
- ΓΙΔΟΤΥΡΙ
Μοναδικό και ιδιαίτερο τυρί. Παρασκευάζεται από 100% γίδινο γάλα. Με τη σωστή υγρασία, προσθέτουμε μαυροπίπερο επιλεγμένο.
Ιδανικός συνδυασμός με κόκκινα κρασιά.
Συσκευασία: Κεφάλι 1 Kg περίπου
- ΓΡΑΒΙΕΡΕΣ ΓΕΥΣΕΩΝ
Γραβιεράκια με διαφορετικές γεύσεις και μπαχαρικά. Είναι έτοιμες να σου απογειώσουν μια πιατέλα τυριών για ειδικές περιστάσεις.
Συσκευασία: 400 gr περίπου
- ΚΕΦΑΛΟΓΡΑΒΙΕΡΕΣ ΓΕΥΣΕΩΝ
Ένα τόνο πιο σκληρές από τις γραβιέρες για έντονους ουρανίσκους. Επίσης μοναδικό σαγανάκι.
Συσκευασία: 500 gr περίπου
- ΣΑΓΑΝΑΚΙ
Η ίδια η ονομασία το χαρακτηρίζει. Έχει περίπου τις οργανοληπτικές ιδιότητες του κεφαλοτυριού.
Είναι όμως ειδικά φτιαγμένο για εξαιρετικό σαγανάκι.
Συσκευασία: Μπαστούνι 3 Kg περίπου
- ΒΟΥΤΥΡΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
Βασικό υλικό για τις Μετσοβίτισσες νοικοκυρές για μια πετυχημένη μαγειρική ή ζαχαροπλαστική συνταγή.
Συσκευασία: Βάζο 700 gr και 1 Kg περίπου, πρόβειο – γίδινο
ΒΟΥΤΥΡΟ ΝΩΠΟ :
Αγελαδινό, ιδανικό για ψωμί και τις μαγειρικές σας δράσεις. Ένα από τα κορυφαία ελληνικά βούτυρα.
Συσκευασία: Πακέτο: 500 gr
- ΓΑΛΟΤΥΡΙ
Παραδοσιακή παλιά συνταγή. Μαλακό τυρί, αλοιφόδους υφής, υπόξινο, με ευχάριστη και δροσερή γεύση. Πρόβειο – γίδινο.
Συσκευασία: Tάπερ 500 gr, 1 Kg και 2,5 Kg
- ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΜΕΤΣΟΒΙΤΙΚΑ
Υψηλής ποιότητας λουκάνικο με διαλεχτά φρέσκα κρέατα, καρυκεύματα, λαχανικά, τυρί Μετσοβόνε και κρασί Κατώγι.
ΚΑΡΝΑΤΟ – ΤΡΙΠΛΕΤΟ – ΚΑΣΙΑΤΟ
Συσκευασία: 400 gr περίπου
- ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ
Οικοτεχνικές μετσοβίτικες χυλοπίτες από σιτάρι, με γάλα και φρέσκα αυγά.
Ιδανικές για χειμωνιάτικες σούπες, σουφλέ τυριών και ως απλό ζυμαρικό.
Συσκευασία: 500 gr και 1 Kg
- ΧΥΛΟΠΙΤΑΚΙ
Κοφτό χυλοπιτάκι από σιτάρι, με γάλα και φρέσκα αυγά.
Ιδανικό για σούπα με τυρί φέτα ή γιουβέτσι στο φούρνο.
Συσκευασία: 500 gr και 1 Kg
- ΤΡΑΧΑΝΑΣ
Μετσοβίτικος σπιτικός τραχανάς.
Χωρίζεται σε δύο είδη: σταρένιος και αλευρίσιος. Σε κάθε είδος υπάρχει ξινός και γλυκός, ζυμωμένος πάντα με φρέσκο γάλα της περιοχής.
Συσκευασία: 500 gr και 1 Kg
- ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ ΓΕΥΣΕΩΝ
Δημιουργήσαμε τρεις υπέροχες χυλοπίτες, παντρεμένες με τρία κορυφαία προϊόντα της γύρω περιοχής: ΚΡΑΣΑΤΕΣ, ΠΑΡΜΕΖΑΝΑ, ΜΑΝΙΤΑΡΙ.
Συσκευασία: 500 gr
- ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ
Τρεις κλασσικές γεύσεις λαχανικών για πιο ενδιαφέρουσες περιστάσεις: ΣΠΑΝΑΚΙ, ΝΤΟΜΑΤΑ, ΑΝΑΜΙΚΤΕΣ.
Συσκευασία; 500 gr
- ΚΑΤΩΓΙ ΑΒΕΡΩΦ
Από το 1959, το Κατώγι Αβέρωφ καλλιεργεί στο Μέτσοβο τους πιο ορεινούς αμπελώνες στην Ελλάδα και προσφέρει μοναδικές οινικές εμπειρίες.
Συσκευασία: Φιάλες 750 gr
- ΚΑΤΩΓΙ ΑΒΕΡΩΦ INIMA
Συνεχίζοντας την παράδοση του ιδρυτή Ευάγγελου Αβέρωφ, δημιουργήθηκε η νέα σειρά INIMA, που σημαίνει στη Βλαχική διάλεκτο «Ψυχή».
Συσκευασία: Φιάλες 750 gr
- ΚΑΤΩΓΙ ΑΒΕΡΩΦ ROSSIU
Απολαυστική απογείωση με την Premium σειρά Rossiu di munte, που σημαίνει στη Βλαχική διάλεκτο «Το κόκκινο του βουνού».
Συσκευασία: Φιάλες 750 gr
- ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΖΙΤΣΑ
Η ψυχή ……….της Ντεμπίνα. Τσίπουρο διπλής απόσταξης χωρίς γλυκάνισο και χαμηλής Τ σε παραδοσιακό χάλκινο άμβωνα.
Συσκευασία: 500 ml και 200 ml
ΠΑΛΑΙΩΜΕΝΟ : Σε δρύινα βαρέλια για περίπου 2 χρόνια, 700 ml.
- ΛΙΚΕΡ ΜΑΣΤΙΧΑ
Βασικό συστατικό του είναι το αυθεντικό μαστιχέλαιο. Χαρακτηριστικό άρωμα συνδυασμού μαστίχας και εσπεριδοειδών. 20% vol. – 25% vol.
Συσκευασία: 200 ml και 500 ml
- ΜΕΛΙΑ
Το μέλι μας είναι παχύρρευστο, διαυγές, αρωματικό και θεωρείται σπάνιο λόγω της ιδιαιτερότητας του υψομέτρου (1200 μ.)
3 Είδη : Άνθος, Δάσους, Θυμάρι
Συσκευασία: Βάζα 1 Kg και ½ Kg περίπου
- ΓΛΥΚΑ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ
Από το γυναικείο συνεταιρισμό του τόπου. Το καλωσόρισμα σε μετσοβίτικο σπίτι συνοδεύεται πάντα από μια κουταλιά γλυκό της εποχής και ένα ποτήρι δροσερό νερό.
Συσκευασία: Βάζα 1 Kg και ½ Kg περίπου
- ΚΑΣΤΑΝΟ
Από το 1920, η οικοτεχνία του κυρίου Τριανταφύλλου παράγει, με μοναδικό τρόπο, το γλυκό κάστανο.
Συσκευασία: Βάζα 1 Kg και 500 gr περίπου
- ΚΛΩΣΤΑΡΙ
Η «Ήπειρος Γη», κρατώντας αυτούσια την κλασσική συνταγή, δημιούργησε έναν μπακλαβά που βασικό συστατικό του είναι η πλούσια αναλογία καρυδιού ή αμυγδάλου.
3 Είδη : Καρύδι , Καταίφι-Καρύδι , Αμύγδαλο
Συσκευασία: 500 gr περίπου
- ΒΑΝΙΛΙΑ - ΥΠΟΒΡΥΧΙΟ
Βγαλμένη από τις παιδικές μας αναμνήσεις, η βανίλια «υποβρύχιο» απογειώνεται με τις τρεις ιδιαίτερες γεύσεις.
3 Είδη : Κεράσι,Πορτοκάλι,Τριαντάφυλλο.
Συσκευασία: 500 gr